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お知らせ

【トリュフ豚】新潟発稀少な「エコ豚」を箱根温泉旅館の名物料理として提供開始

■良質な肉質の「トリュフ豚」
「トリュフ豚」は通常よりも長い、9ヶ月という飼育期間をかけることにより、甘く香り高い上質な肉質と旨みを実現しています。
特に餌にはこだわっており、配合飼料には一切頼らず、食品残渣をメインに、培養トリュフの菌体と、 ビール造りで出た麦芽の搾りカスを与えている、
環境にやさしい「エコ豚」です。

■稀少な「トリュフ豚」
「トリュフ豚」は市場にあまり出回っておらず、多くは直接取引となっていることから、バイヤーが現地新潟まで足を運び、
交渉することにより、箱根はもちろん、神奈川県内でも稀少な「トリュフ豚」を扱うこととなりました。

■箱根一の湯温泉&名物しゃぶしゃぶ

提供されるのは、箱根に7店舗ある「一の湯グループ」の中でも全室天然温泉の露天風呂が付いた客室で人気の高い、
「仙石原品の木一の湯 別邸」と「仙石原ススキの原 一の湯」、オリジナルのつけダレで名物料理となったしゃぶしゃぶを堪能できます。
特に、昨年7月に新規オープンした「ススキの原一の湯」ではアルコールやソフトドリンクの飲み放題も付いています。 
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