箱根路開雲お料理

米沢牛のしゃぶしゃぶ・金目鯛の姿煮をメインとした御夕食

御夕食メニューのご案内

・米沢牛のしゃぶしゃぶ

ブランド肉の最高級米沢牛を、
贅沢にしゃぶしゃぶを味わうのに最適な厚みにカットしました。極上の旨味をご堪能ください。

・一の湯名物「金目鯛の姿煮」
（2,3名様で1尾のご用意です）
一の湯秘伝の醤油タレでじっくり煮込み、20年変わらぬ味わいを守り続けた逸品。

・八寸
旬の食材を使用した前菜をご用意

・帆立と海老の味噌バター焼き
味噌バターの香ばしさが、帆立と海老の濃厚な海の旨みを引き立てる。
ビタミンE豊富でお肌にも嬉しい一品です。

・ごはん、香の物

・季節のデザート

※メニュー内容は急遽変わる場合があるため、ご予約後にお料理内容や食材の銘柄が変わる場合がございます。
予めご了承くださいませ。例年秋ごろにメニュー変更がございます。

※画像はイメージです。通常メニューに含まれております。

連泊のお客様は2泊目にこちらのメニューとなります。

・前菜小鉢盛り合わせ
・お魚の焼き物
・カサゴの唐揚げ
・カジキマグロの出汁しゃぶしゃぶ
・わっぱ飯、香の物
・デザート

※メニュー内容は急遽変わる場合があるため、
ご予約後にお料理内容が変わる場合がございます。
予めご了承くださいませ

標準プランの献立に加え、舟盛りがつくコースでございます。
美味しい事は勿論、新鮮なお刺身を盛り込んだ舟盛りはテーブルを一層、華やかにします。

※ご宿泊前日までのご予約にて承ります。
※身をお召し上がりいただいたのち、お味噌汁にしてご提供いたします。（御夕食時）

姿造りを盛り込んだ舟盛はテーブルを一層、

華やかにします。

※ご宿泊前日までのご予約にて承ります。

ハンバーグやエビフライなどのお子様プレート
※料理の写真はイメージです。

おうどんと野菜たっぷり鍋、豆富のグリーンサラダなど
お野菜を中心としたメニューです。

ご希望の場合、ご予約の際にお申し出くださいませ。
※料理の写真はイメージです。

干物が嬉しい和食膳をご用意

御夕食メニューのご案内

・日本三大和牛米沢牛と四万十ポークのすき焼き

日本三大和牛と謳われる「米沢牛」
和牛本来の香りときめ細かい脂肪「サシ」の甘みを
一の湯自慢のすき焼きでご堪能下さい。

旨味あふれる特製タレと季節の新鮮な野菜、
そして卵が絶妙に絡み合い、濃厚で深い味わいが口いっぱいに広がります。

・金目鯛のみぞれ煮
（2,3名様で1尾のご用意です）
大根おろしを添えた、さっぱりとした味の姿煮です。

・八寸
旬の食材を使用した前菜をご用意

・ホンビノス貝の土瓶蒸し

・ごはん、香の物

・季節のデザート

※メニュー内容は急遽変わる場合があるため、ご予約後にお料理内容や食材の銘柄が変わる場合がございます。
予めご了承くださいませ。例年春ごろにメニュー変更がございます。